商品紹介

鹿児島特産の黒豚を使った最強シリーズの第二弾

旨味調味料などを使わず素材の味を最大限に引き出しました。
シンプルながら深みのある唯一無二のご飯のお供です。
ご飯にのせて、冷奴や豆腐ステーキ、そうめんにのせたりとお好みのアレンジをお楽しみください。

商品紹介

鹿児島特産、鳥刺し用の種鶏を使った食感も楽しめる最強のご飯のお供

鹿児島県の特産品『豚みそ』を種鶏肉を使用しアレンジ致しました。
自信をもっておすすめできる最強のご飯のお供です
きゅうりやブロッコリーなどお野菜に付けてディップソースとしても美味しくお召し上がりになれます。

商品紹介

飲む点滴と言われる甘酒を使用した体にやさしいドレッシングです！

サラダはもちろん、肉料理、魚料理にも、いろいろとご利用いただける万能ドレッシング。
鹿児島県伊佐市は四方を山で囲まれ、寒暖差の激しい土地になります。
そのため、田畑に美味しい山水が流れ込み、美味しいお米が育まれます。
お米の生産面積、生産量も鹿児島県内一を誇る伊佐市。
そんな伊佐市の特産品のお米を使った地元企業の猩々農園さんの作るこだわりの甘酒を使用させていただき完成したドレッシングです。

商品紹介

達磨の店主がデザインしたオリジナルステッカー2枚セットです。
屋外用耐水仕様となっております。
サイズ 約縦7cm×横7cm
車やキャンプ道具などお好みでお使いください。

商品紹介

達磨の店主がデザインしたオリジナルステッカーです。
屋外用耐水仕様となっております。
サイズ 約縦7cm×横7cm
車やキャンプ道具などお好みでお使いください。

商品紹介

達磨の店主がデザインしたオリジナルステッカーです。
屋外用耐水仕様となっております。
サイズ 約縦7cm×横7cm
車やキャンプ道具などお好みでお使いください。

商品紹介

片栗粉を付けて唐揚げに！フライパンでお野菜と炒め物に！簡単調理でお召し上がりいただけます♪

達磨姉妹店のテイクアウト専門店 唐揚げ「トリキチ」の味付け鶏もも肉です。
下味付きを真空冷凍しておりますので、お好みに調理をしてお召し上がりください。
すりおろした玉ねぎの効果でふっくらジューシーに仕上がる味付け鶏もも肉。
ほんのり甘みのある味付けでお子様にも大人気です。
唐揚げ専門店の味をご自宅でお楽しみください。

調理例

片栗粉を付けて唐揚げに！フライパンでお野菜と炒め物に！簡単調理でお召し上がりいただけます♪
※焼く際は、下味がついていますので、お野菜などと一緒に調理されることをお勧めいたします。

唐揚げ

ガリバタチキン

商品紹介

噛むほどに鶏の旨味が広がる歯ごたえのある種鶏の鳥刺し

鹿児島名物の鳥刺しを新鮮なうちに真空冷凍してご自宅までお届けいたします。
厳選した種鶏を使用！1年半以上という長期飼育でじっくり育てられた種鶏なので、噛むほどに鶏本来の旨味と歯ごたえをお楽しみいただけます。同封の達磨のみそだれと九州の甘いしょうゆダレを、お好みでお使いください。

商品紹介

人気の達磨ぽん酢の第二弾！

鹿児島の恵みをぎゅっと詰め込んだこだわりの逸品。
鹿児島県産のゆず果汁と、香り高いかつお節の粉末を贅沢に使用しました。
まろやかな甘みとだしの旨味が調和したちょっと贅沢なぽん酢。
ぽん酢が苦手な方でも食べやすい、優しい味わいが特徴です。
鍋料理はもちろん、冷しゃぶやサラダ、焼き魚にもぴったり。
※だし成分が沈殿いたしますのでよく振ってからご使用ください。

商品紹介

十数種類のスパイスをバランスよく配合した達磨のバーベキュースパイスです。

バーベキュー好きの店主が試行錯誤して作ったオリジナルのバーベキュースパイスです。
十数種類のスパイスをバランス良く配合した、どんな食材にも合う万能なスパイス調味料。
下味にも仕上げにもお好みでお使いください！
※達磨 BBQスパイス（詰め替え用）もございます。

使用例

ステーキ、ハンバーグ、アクアパッツァ、ガーリックシュリンプなどにおすすめ♪

ハンバーグ

ステーキ

レシピ紹介

達磨 BBQスパイスでガーリックシュリンプ

材料（2人分）

• 下処理したエビ...15尾ぐらい
• バター...大さじ1
• 達磨のBBQスパイス...適量
• レモン...1/2個
• パセリ...適量

＜漬けだれ＞

• おろしにんにく...小さじ1
• 玉ねぎみじん切り...中1/4個分
• オリーブオイル...大さじ3
• 達磨のBBQスパイス...小さじ2
• レモンの絞り汁...1/4個分

1.下処理したエビと漬けだれをビニール袋などに入れて、全体が馴染むように揉み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

2.フライパンにバターを入れて火にかけバターが溶けだしたらエビを漬け汁ごとフライパンに入れてしっかりと焼いて火を通す。(火が強いと焦げるので中火で)

3.味見をして達磨のBBQスパイスで味を調整する。焼き上がったらお皿に盛り付けパセリを振りレモンを添えて完成！

商品紹介

使い易さ抜群！かつお節の出汁香る風味豊かなぽん酢

ぽん酢が苦手な方でも美味しく食べられるように改良に改良を重ねて完成した自信作です。
酸っぱいぽん酢がお好きな方はお好みでレモンを絞るとより一層美味しさが増しますのでお試しください。
鹿児島県産のかつお節粉末を入れて風味豊かなぽん酢となっております。

使用例

しゃぶしゃぶや水炊きなどの鍋料理、サラダ、麺類のつゆ、煮込み料理、温野菜のかけつゆ、炒め物などにおすすめ♪

たこ焼きのつけだれ

しゃぶしゃぶサラダ

レシピ紹介

達磨ぽん酢で冷麺

材料（1人分）

• 中華麺...1玉
• お好みの具材...適量

＜スープ＞

• 達磨ぽん酢...100cc
• 冷水...100cc

1.中華麺を茹で、流水でしっかりと洗って冷ます。

2.達磨ぽん酢と冷水を混ぜてスープを作る。

3.お好みの具材を乗せて完成。

商品紹介

達磨で人気！油分を極力減らした、
美味しい・優しい・ヘルシーなドレッシング

サラダはもちろん、肉料理、魚料理にも、いろいろとご利用いただける万能ドレッシング。
炙り焼き居酒屋「達磨」のドレッシングを、自宅でも気軽に使いたい！というお客様の声にお応えして、ボトルでの販売を開始いたしました。
醤油ベースですりおろし玉ねぎをたっぷりと入れた和風玉ねぎドレッシングです。
油分を少なく調合しておりますので、ソースやタレとしても美味しく召し上がっていただけます。
玉ねぎのスッキリとした甘さで、お子様にも大人気です！

使用例

サラダ、和風パスタ、カルパッチョ、焼き肉、ハンバーグのかけだれなどにおすすめ♪

和風ハンバーグ

冷しゃぶサラダ

カルパッチョ

レシピ紹介

達磨ドレッシングでペッパーライス

材料（3〜4人分）

• ご飯...500g
• 牛肉スライス...200g
• コーン...100g
• バター...適量
• ネギ...適量
• 達磨ドレッシング...大さじ3〜4
• 塩コショウ...少々

1.ホットプレートやフライパンを準備し油を引く。中心にご飯を置き、周りに牛肉を並べる。コーンとネギ、バターを置いて塩コショウを振る。

2.着火して、具材を混ぜながら全体に火を入れる。

3.達磨ドレッシングで味付けする。牛肉にしっかりと火が入ったら完成。

商品紹介

使い易さ抜群！肉にも魚にも合う、炒めて良し、漬け込んで良し、和えても良しの万能みそだれ

使い勝手抜群の達磨オリジナルのみそだれです。
炒め物、煮物、揚げ物、和え物・・・何に使っても相性の良いみそだれとなっております。
炙り焼き居酒屋「達磨」では、鹿児島名物の鶏刺しのつけだれとしても、ご提供しております。

使用例

味噌炒め、魚の味噌煮、刺し身、焼き肉、焼き鳥、餃子、和風ユッケ、おでんのかけだれ、唐揚げの漬け込みだれなどにおすすめ♪

鶏刺しのつけだれ

ユッケ

とんかつのたれ

レシピ紹介

達磨のみそだれで豚肉の味噌炒め

材料（2人分）

• 豚肉スライス...100g
• キャベツ...80g
• 玉ねぎ...1/2個
• にんじん...1/3本
• にんにくの芽...5本

＜調味料＞

• 達磨のみそだれ...大さじ2
• 達磨のにくのたれ...大さじ1.5

＜仕上げ＞

• ごま油...少々
• 白ごま...適量

1.フライパンに油をひき、豚肉を炒める。

2.野菜を入れて、野菜がしんなりするまで炒める。

3.調味料を入れ、全体に味が馴染むまで炒める。軽くごま油を入れ、香りが出たら完成！お皿に盛って、白ごまをかける。

商品紹介

達磨で人気！炙り焼きに使用しているたれをお肉全般に合うように改良して作った秘伝のたれ

炙り焼き居酒屋「達磨」オリジナルの肉専用たれ。フルーツの甘みで大人も子供にも人気です。
ちょっとしたひと手間でお家でのお料理が手軽にお店の味に大変身！
焼き肉の揉みだれ、BBQや唐揚げの漬け込みだれとして使用すると、お肉がふっくらジューシーに仕上がります。

使用例

炒め物、焼き肉、焼き鳥、ステーキ、ハンバーグなどにおすすめ♪

ポークチャップ

スタミナカルビ丼

焼き肉

レシピ紹介

達磨のにくのたれで生姜焼き

材料（1人分）

• 豚バラスライス...80g
• 玉ねぎ（厚めのスライス）...1/2個分
• おろししょうが...小さじ1
• 達磨のにくのたれ...大さじ3
• ごま油...少々
• 白ごま...適量

1.豚バラスライスを炒めて火が通ってきたら玉ねぎを加える。

2.玉ねぎに火が入りしんなりしてきたら達磨のにくのたれ、おろししょうがを入れる。

3.全体に火が入って味が絡んだらごま油を入れる。お皿に盛り付けて白ごまをかけて完成。

商品紹介

達磨の調味料の5点のギフトセット。

炙り焼き居酒屋「達磨」で使用している人気の調味料をご家庭で！
お客様のご要望にお答えして、プロの味を気軽に楽しんでいただけるボトルでの販売をスタートいたしました。
ドレッシングをはじめ、みそだれ、にくのたれ、ぽん酢、バーベキュースパイスを詰め合わせにした人気のギフトセットです。
達磨 BBQスパイス（詰め替え用）もございます。ご一緒にどうぞ♪

こちらのギフトセットは、熨斗の対応を無料で承っております。贈り物におすすめです。
※ギフト対応の詳細については、こちらをご確認ください。